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1、巡檢生產(chǎn)線現(xiàn)場(chǎng)，明確生產(chǎn)計(jì)劃及包裝規(guī)格要求，生產(chǎn)過程中巡檢產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題或潛在問題及時(shí)跟相關(guān)人員進(jìn)行改善行動(dòng)，做好更正行動(dòng)計(jì)劃，使關(guān)鍵控制點(diǎn)處于良好的受控狀態(tài)，按照崗位操作規(guī)定對(duì)質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，異常情況增加監(jiān)控檢測(cè)頻率，確保產(chǎn)品質(zhì)量處于良好狀態(tài);
2、監(jiān)督指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)按照標(biāo)準(zhǔn)操作進(jìn)行生產(chǎn);
3、及時(shí)做好崗位報(bào)表的記錄工作，填寫當(dāng)天各項(xiàng)監(jiān)控記錄，負(fù)責(zé)留樣產(chǎn)品的感官檢查，統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)并采取相關(guān)措施，跟蹤處理;