崗位職責(zé)
1、根據(jù)廚師長的要求,制作各種面點(diǎn),并保證食材的質(zhì)量和口感;
2、負(fù)責(zé)面團(tuán)和餡料的準(zhǔn)備,保證制作出的面點(diǎn)數(shù)量和質(zhì)量;
3、負(fù)責(zé)面點(diǎn)的烹飪,熟悉各種面點(diǎn)的烹飪方法,并保證烹飪出的面點(diǎn)口感鮮美;
4、負(fù)責(zé)面點(diǎn)的保溫,保證面點(diǎn)的質(zhì)量和口感;
5、協(xié)助廚師長完成菜品制作,保證菜品按時推出;
6、負(fù)責(zé)維護(hù)廚房的清潔和衛(wèi)生。
任職要求
1、年齡35-55歲,身體健康,并有健康體檢證明;
2、有3年以上獨(dú)立面點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),愛干凈、服從管理,熟練掌握面點(diǎn)制作的技能和方法,有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉各種面點(diǎn)的烹飪方法和口感,具有良好的味覺和嗅覺;
4、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與團(tuán)隊(duì)成員積極配合;
5、身體健康,能夠承受基本的的工作壓力和工作時間。
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